A Prefeitura de São José dos Campos realiza nesta sexta-feira (2), às 9h, no CEFE (Centro de Formação do Educador), no Parque da Cidade, uma edição especial da Roda de Conversa sobre PANC (Plantas Alimentícias Não Convencionais).
Em comemoração ao Dia Mundial da Alimentação, celebrado em 16 de outubro, o encontro terá como destaque o lançamento do quarto volume do livro de receitas com PANC, elaborado a partir das contribuições dos participantes da atividade.
A publicação reúne receitas desenvolvidas e compartilhadas ao longo dos encontros, incentivando a inclusão das PANC na alimentação e ampliando o conhecimento sobre ingredientes ainda pouco utilizados no dia a dia. A iniciativa também busca estimular o hábito de cozinhar em família e valorizar práticas de alimentação saudável e sustentável.
As receitas apresentam novas combinações de sabores e valorizam alimentos cujo potencial nutricional ainda é pouco conhecido.
O Dia Mundial da Alimentação busca conscientizar a população sobre a importância de escolhas alimentares saudáveis para a promoção da saúde e a prevenção de doenças, além de incentivar sistemas agroalimentares sustentáveis e capazes de contribuir para a segurança alimentar e nutricional.
PANC em destaque
Durante o encontro, serão apresentadas as características nutricionais das PANC utilizadas como ingredientes principais nas receitas do novo livro.
A programação também contará com degustação de algumas das preparações presentes no quarto volume e distribuição de mudas de PANC aos participantes.
Os encontros sobre PANC são realizados mensalmente e abertos à participação do público | Foto: PMSJC
Roda de Conversa
Aberta ao público, a Roda de Conversa sobre PANC é realizada mensalmente no CEFE e tem como objetivo incentivar uma alimentação saudável e sustentável, valorizando o cultivo e o consumo das Plantas Alimentícias Não Convencionais.
A cada encontro, diferentes espécies são apresentadas aos participantes, que recebem informações sobre valor nutricional, formas de cultivo e possibilidades de consumo.
As atividades também incluem degustação de preparações feitas com as plantas abordadas e distribuição de mudas, contribuindo para ampliar o conhecimento e facilitar o acesso a esses alimentos.
Serviço
Roda de Conversa sobre PANC – Edição Dia Mundial da Alimentação
Horário: 9h
Local: CEFE (Centro de Formação do Educador) – Avenida Olivo Gomes, 250
Entrada: gratuita e aberta ao público
Mais informações sobre PANC e acesso aos livros de receitas de anos anteriores
