De 28 a 30 de novembro, o Grande Hotel Campos do Jordão, Hotel-escola Senac, será palco de mais uma edição do Desafio Senac: Alunos no Comando, um dos projetos educacionais mais inspiradores do Centro Universitário Senac.
Em sua 14ª edição, o evento traz o tema “Tradicionalmente Inovador”, que traduz a essência do Jeito Senac de Educar: inovar com propósito, respeitando as raízes da hospitalidade e promovendo experiências transformadoras.
Durante oito meses estudantes das graduações de Hospitalidade (Gestão de Hospitalidade, Hotelaria e Gastronomia) são engajados no processo de concepção e planejamento da programação de um final de semana dos Hotéis-Escola.
Nesse processo, assumindo os cargos gerenciais dos hotéis, o grupo de alunos-gestores recruta suas esquipes operacionais entre estudantes de diversos cursos do Centro Universitário Senac e das turmas do curso Técnico em Hospedagem, reunindo mais de 100 estudantes a cada edição.
Sob orientação dos professores e gestores do Hotel-escola, os alunos e alunas se tornam os protagonistas de uma programação exclusiva, que oferece aos hóspedes momentos únicos e experiências de acolhimento com a qualidade Senac.
Aprender na prática
Muito antes da abertura das portas do hotel, o Desafio já está em curso. O projeto se desenvolve ao longo de meses e segue uma trilha pedagógica cuidadosamente estruturada, que estimula o protagonismo, a colaboração e a inovação dos estudantes.
A jornada de aprendizagem do aluno passa por 11 etapas: participar, desafiar, ambientar, desenvolver, planejar, inovar, selecionar, desenvolver II, realizar, avaliar e autoconhecer.
Cada fase amplia as competências técnicas e socioemocionais dos participantes, da gestão estratégica à experiência do cliente, concluindo no momento mais esperado: quando os alunos realmente “assumem o comando” do Grande Hotel Campos do Jordão, Hotel-escola Senac.
O tema “Tradicionalmente Inovador” reflete o equilíbrio entre o respeito às origens da arte de receber bem e a busca contínua por novas práticas que inspiram o futuro da hospitalidade. Ao unir teoria e prática em um ambiente real, a ação reafirma o papel do Senac São Paulo como referência em educação profissional e inovação.
Desde sua criação, em 2012, o Desafio Senac: Alunos no Comando já envolveu mais de 1.100 estudantes em ações de aprendizado prático, recebendo hóspedes que vivenciam de perto a dedicação dos futuros profissionais da hospitalidade.
“O Alunos no Comando é uma oportunidade única para os estudantes vivenciarem, na prática, todas as etapas de operação de um hotel – do planejamento à entrega, no padrão de excelência do nosso hotel-escola.
Essa experiência mobiliza competências técnicas e comportamentais, promove o desenvolvimento da liderança humanizada e concretiza tudo o que foi aprendido ao longo do curso”, explica Daniela Maria Fraga Mendes, coordenadora de Turismo e Hospitalidade do Senac São Paulo.
Para ela, ao assumir diferentes funções e interagir com uma estrutura profissional completa, os alunos se desafiam, ampliam o olhar e fortalecem sua formação por meio do contato direto com o mercado e com os colaboradores do hotel, cuja troca eleva ainda mais o aprendizado.
“Mais do que um exercício prático, é uma vivência que revela a essência da hospitalidade: cuidar de pessoas e proporcionar experiências memoráveis e competências aplicáveis a qualquer negócio”, finaliza.
Programação:
Sexta-feira
17h – Check-in (Mensageria)
19h – Happy Pianista (Bar da Lareira)
20h30 – Mini Club: Rei Arthur (Pelo Hotel)
21h – Infantil: Jumanji (Centro de Convenções)
21h30 – Workshop: Raiz&Alquimia* (Sala Cristal)
Sábado
10h – Clínica de Tênis (Quadras)
10h – Mini Clube: Altas Aventuras (Arvorismo)
10h – Infantil: Toca das Vassouras (Ginásio)
14h – Mini Clube: Clínica de Peteca (Gramado da Piscina)
14h – Infantil: Clínica de Ioiô (Deck centro de convenções)
15h30 – Ateliê de Artes: Ecobag* (Centro de Convenções)
16h – Adulto: Chef x Sommelier* (Mirante do Vinhedo)
16h – Jardim das estações: Tarde da nostalgia (Gramado da Piscina)
20h30 – Turma da Mônica (Pelo Hotel)
21h – Infantil: Lenda da Mantiqueira (Centro de Convenções)
21h – Adultos: Harmonização de Vinhos* (Sala Cristal)
Domingo
10h – Alongamento
10h – Hora do Desafio (Lobby)
10h – Mini Clube: Gincana Marina Lobo (Pelo Hotel)
10h – Infantil: Gincana (Gramado da Piscina)
14h – Check-out (Mensageria)
O Desafio Senac: Alunos no Comando
Lançado há 13 anos como disciplina optativa dos cursos de Bacharelado em Hotelaria e Tecnologia em Hotelaria, o Alunos no Comando já contabiliza mais de 12.000 horas de atividades e mais de 1.100 alunos participantes.
Nesse mesmo período, o projeto recebeu cerca de 2.500 hóspedes entre executivos e representantes do trade de turismo e hospitalidade, eventos, lazer, educação, gestão de pessoas e de outros setores da economia.
Conheça e siga o perfil @desafioalunosnocomando no Instagram para acompanhar todo o processo e a jornada de aprendizagem. No site oficial do Desafio Senac: Alunos no Comando, você conhece a programação completa, e para fazer a reserva no hotel, basta acessar aqui: https://grandehotelsenac.com.br/ghj_hotel/grande-hotel-campos-do-jordao/
