A Prefeitura de São José dos Campos promove nesta sexta-feira (2) mais uma edição da roda de conversa sobre plantas alimentícias não convencionais, conhecidas com pancs.
Com início às 9h, o encontro mensal é aberto ao público e ocorrerá no auditório da Casa do Café, que fica no Parque da Cidade (Avenida Olivo Gomes, 100, Santana).
Essa atividade tem como objetivo promover a alimentação saudável, com foco no resgate do cultivo e consumo de produtos nutritivos. Neste mês o destaque será a chaya (Cnidoscolus acontitifolius), uma árvore de baixo porte cujas folhas são comestíveis após cozimento e apresentam alto teor de ferro, zinco, carotenoides e fibras.
Além do bate-pape sobre as propriedades da planta, haverá atividade de degustação. Os participantes também vão poder visitar a horta modelo que funciona no parque.
As plantas alimentícias não convencionais são hortaliças rústicas que se desenvolvem bem em pequenos espaços, sem necessidade do uso de agrotóxicos. Antigamente o consumo delas era habitual nas casas, mas acabou se perdendo com a modernização da sociedade.
