A gastronomia está em alta em São José dos Campos. Nos últimos meses, várias redes de alimentação conhecidas nacionalmente se instalaram ou anunciaram sua vinda para a cidade. A receita é a criação de mais emprego e renda para os joseenses e novas opções culinárias para as famílias da cidade e região.
Mas o crescimento do setor não se restringe às grandes redes. A cidade vem experimentando uma expansão de restaurantes em vários bairros, em todas as regiões.
Levantamento da Prefeitura de São José dos Campos mostra que o número de estabelecimentos quase dobrou desde o ano passado. Em 30 de junho de 2021 eram 879 restaurantes com inscrição municipal. Agora já somam 1.546 estabelecimentos.
Esse boom também vem refletindo no número de empregos gerados no setor em São José. Desde o início de 2022, o PAT (Posto de Atendimento ao Trabalhador) ofereceu um total de 1.450 vagas (20% do total) para pessoas que queiram trabalhar na área da alimentação e culinária, como cozinheiros, garçons, atendentes, chapeiros, padeiros, entre outros.
A estimativa é que área de alimentação empregue mais de 15 mil pessoas de maneira formal em São José. Entre janeiro e setembro deste ano, a cidade registrou saldo positivo de 7.518 empregos com carteira assinada, segundo dados do Caged.
Cidade inteligente e sustentável
Na avaliação de especialistas no setor de entretenimento, a certificação de São José como Cidade Inteligente, Sustentável e Resiliente, a retomada econômica, somados ao aumento da demanda após o isolamento social da pandemia podem explicar o boom gastronômico na cidade.
Um exemplo é a rede Galeto Di Paolo. Com origem na Serra Gaúcha, a marca abriu há menos de um mês seu restaurante em São José.
A rede, fundada em 1994, já tinha três unidades na cidade de São Paulo, mas escolheu São José para abrir sua primeira filial no interior do Estado.
Segundo o gerente Germano Souza, a opção se deu pelo potencial do mercado de consumo, mas também pelas qualidades que a cidade oferece.
“São José realmente nos impressionou e isso foi fundamental. É uma cidade limpa, organizada e inteligente”, afirmou Souza.
No último dia 28 de outubro, o supermercado Tauste abriu sua unidade na cidade com um complexo comercial de 32 lojas, a maioria de alimentação. São cerca de 900 vagas de empregos no total.
“Desde que decidimos nos instalar, recebemos o apoio da Prefeitura em tudo que precisamos”, disse o diretor Guilherme Cunha.
Na semana passada, o Colinas Shopping assinou contrato com o Grupo Coco Bambu, que vai abrir duas operações de alimentos e bebidas no local a partir de 2023.
