O Sesc Taubaté oferece no dia 16, às 15h, um encontro ambiental para falar das Puncs (plantas de uso não convencionais). A proposta é apresentar espécies de plantas que são pouco conhecidas e apontar as possibilidades de uso na alimentação.
Puncs são plantas que encontramos facilmente, podem crescer espontaneamente em lugares comuns como quintais e terrenos baldios sem que para isso seja feito algum tipo de cultivo.
Geralmente não são atribuídas as funções como alimento, mas mediante conhecimento algumas destas espécies podem servir de elemento para composição de pratos e bebidas, como a bertalha, ora-pro-nóbis, serralha, dente- de -leão e capuchinha.
